"Aux cépages champenois oubliés : Arbane (25 %), Petit Meslier (25 %) et Blanc Vrai (25 %) qui s’expriment dans une sève tendue, le classique Chardonnay apporte sa note élégante et persistante. 
La cuvée exprime des arômes de raisins très frais, d’agrume, de fleurs blanches ou de pommes miellées. La cuvée Quattuor, du chiffre quatre en Latin, est un grand Champagne, minéral et ciselé."

http://www.champagne-drappier.com/fr/quattuor